Ngay khi gió thổi qua, khi người Tainong ở Takahama làm chả gà, hương vị đồng nội sẽ lan tỏa, như cản bước chân du khách.
Ngày 11/10, blogger Hà Cường và các anh em của mình đã đến một nhà sàn trong Khu du lịch sinh thái hồ Thang Hen để quay video “Hương Cốm”, một sự kiện do khu sinh thái này tổ chức nhằm quảng bá du lịch và ẩm thực. Bangshan.
Khu sinh thái này thuộc xã Guoduan, huyện Guanghua, cách thành phố Caobang khoảng 30 km, trên núi có 36 hồ nước ngọt tự nhiên, trong đó hồ Shengheng được ví như “Tuyệt tình cốc”, nước có màu xanh lam. và nổi bật là Xinong, nhà kho ngói âm dương của dòng tộc.
Chủ nhân của Thang Hen Lake Resort, chị Trần Thị Thơm, là một đầu bếp kiêm hướng dẫn viên xuất sắc, thích hợp cho những đoàn khách muốn tự mình khám phá vùng đất Gaoping mà không cần phải theo kế hoạch du lịch đã có sẵn. Chị chia sẻ, cốm vàng Cao Bằng không chỉ là món ăn dân dã, mà còn là sản phẩm mang lại thu nhập quan trọng cho người dân.
Advertisement
“Khi đi công tác ở huyện Baolin, Caobang, tôi có mua một ít gạo nếp thơm mang về nhà trồng ở góc ruộng, cây lúa đang phát triển tốt, ra hoa và cứng cáp, lúa chín. thu hoạch từng đợt làm giống… và cứ thế nhân rộng cho vụ sau, gạo thành hạt thơm, gạo nếp ngon, thành thương hiệu, năm nào cũng chỉ biếu, không bán ”, bà Tom nói về Hương gạo nếp. Trồng ở Quận hồ Thang Hen.
Trong video, những người phụ nữ Thái trong trang phục truyền thống lần lượt trình diễn trên sân khấu làm cốm vàng. Đầu tiên là chọn những hạt gạo nếp còn xanh, vo sữa bằng tay, rửa sạch, để ráo nước rồi vo viên. Sau đó, dùng thìa nạo lấy những hạt cơm lép và cho vào nồi đun sôi. Sau khi luộc chín, vớt hạt ra rang, thông thường gạo rang phải rang bằng lửa củi và cho vào chảo gang để giữ nhiệt, khi rang phải quay chảo, chú ý để lửa vừa phải.
Khi cơm vừa bén lửa thì dùng cối đá để đập, thường thì hai người luân phiên dùng chày và chày gỗ lớn, đập nhịp nhàng, đều tay, cân đối để tránh va chạm. Sau khi xay xong, bạn hãy thổi sạch trấu và tiến hành làm nhiều lần cho đến khi hết trấu, chỉ còn lại những hạt gạo non xanh mỏng, đàn hồi. Người Thái làm nhiều món ăn khác nhau từ cốm vàng thơm như xôi, bánh, giò.
“Bắp là món quà quê dân dã, thanh tao. Hạt cốm vàng ngon, xay nhuyễn nhưng vẫn còn xanh, hạt tơi, không dính vào nhau, cầm nhẹ thấy mềm. Khách mời về Cao Bằng quê tôi, mỗi mùa thu Luôn là hương vị nồng nàn của cốm ”, ông He Qiang nói.
Không phải cà phê và trà Địa chỉ 117/5, Trường Chinh, Phường Tân Thới Nhất, Quận 12. Nơi đây rộng rãi và sáng sủa với tông màu chủ đạo là trắng, cam, nâu nhạt, đôi khi xen kẽ bởi màu xanh lá tạo nên sự dịu mát. Ảnh: Mai Qingtong
Châu mỹ“Thác lửa” là hiện tượng ánh sáng mặt trời chiếu vào đúng góc của thác Horsetail ở công viên Yosemite vào tháng 2, nhưng thường xảy ra hơn vào cuối tháng 10 năm nay.
Vào cuối tháng 10, nhiều du khách đến công viên quốc gia Yosemite ở California đã chứng kiến cảnh nước chảy xuống như dung nham tại thác Horsetail trên dãy núi El Capitan. Thông thường, thác Mawei không chảy vào thời điểm này, nhưng những cơn bão dữ dội gần đây đã quét qua, tạo thành một hiện tượng hiếm gặp. “Thác lửa” thường chỉ xuất hiện trong vài ngày cuối tháng 2, khi ánh sáng mặt trời xuyên qua thác ở một góc chính xác. Hiện tượng kỳ lạ này khiến khách du lịch muốn đặt phòng trước.
Thác nước kỳ dị này được chia thành hai đoạn, bắt đầu từ tảng đá dốc cao 478m, bọt tung trắng xóa thành sương mù, sau đó tiếp tục đổ dài khoảng 150m đến chân núi. Cỏ đuôi ngựa chỉ có theo mùa, và hiện tượng “thác lửa” tương đối hiếm. Ngay cả khi bạn đến đúng nơi vào đúng thời điểm, bạn không thể nhìn thấy khoảnh khắc đó.
Theo trang web của Dịch vụ Công viên Quốc gia thuộc Bộ Nội vụ Hoa Kỳ, hiệu ứng ánh sáng độc đáo này xảy ra vào ban đêm khi bầu trời quang đãng và thác nước chảy. Ngay cả một chút mây hoặc sương cũng sẽ ngăn “thác lửa” xuất hiện.
Đi bộ 2 km từ bãi đậu xe Yosemite Falls (gần Valley Inn). Vào tháng 2 hàng năm, tại Mawei Viewpoint thường có những hàng người chụp ảnh chờ đợi khoảnh khắc đẹp. Vào cuối tháng 10, các quan chức công viên thông báo rằng Thung lũng Yosemite sẽ tạo ra mưa lớn trong vòng 36 giờ. Ngoài ra, tuyết dày hàng chục cm đã rơi ở những nơi cao hơn trong công viên.
Edgar Le, một phản hồi của khách từ Roxter, New York cho Yosemite CNNKhi nhìn thấy thác nước phát sáng, anh ta đang đi dạo trong nhà nghỉ trong công viên. “Hãy nghĩ về thác nước như một dòng dung nham chảy ra từ núi El Capitan. Đối với những nhiếp ảnh gia phong cảnh như tôi, hiện tượng này không chỉ là một phép màu.”
Nhiếp ảnh gia người San Francisco kiêm giám đốc sáng tạo Scott Oller đã nghỉ việc sau khi biết tin và lái xe đến Yosemite. Sau nhiều năm “đi săn” thất bại, anh đã nhìn thấy “thác lửa” lần đầu tiên vào tháng 2 năm ngoái. Hiện tượng này là một trong những điều “kỳ quái” nhất mà anh từng chứng kiến. Ole có một cảm giác kỳ lạ, như thể nhìn thấy nhật thực toàn phần, cơ thể đông cứng lại như bị nghiền nát.
Advertisement
Ole cho biết khi anh đến xem “Thác lửa”, có khoảng chục người xung quanh, ít hơn nhiều so với hồi tháng 2 – anh bị rất đông người dựng chân máy vây quanh để chụp ảnh. “Thật không thể tin được rằng với mỗi phút, cảnh ngày càng trở nên đẹp hơn. Đèn chuyển sang màu vàng sáng bóng, màu cam cháy, và sau đó là màu hồng nhạt.”
Thịt trâu, bò khô Món này được làm với thịt trâu, bò, muối, tỏi, gừng, ớt và các loại gia vị khác… bạn cần chọn những miếng thịt tươi, săn chắc, thường là bắp và rạm. Cắt thịt dọc thớ thành từng miếng dày khoảng 2-3 cm và dài 30-40 cm, trộn với hỗn hợp gia vị khoảng 3 tiếng. Sau đó, thịt được xiên bằng xiên tre và đặt trên gác bếp để bốc khói tự nhiên. Sau 15-20 ngày, thịt se lại, khô và có thể ăn được. Giá loại thịt này bắt đầu từ 700.000 đồng một kg. Khách du lịch có thể mua đặc sản này quanh năm chứ không theo mùa như hoa quả. Ảnh: Dây buộc