Ngoài những ngôi nhà xanh trắng độc đáo ở Santorini, một điều thu hút khách du lịch đến với Hy Lạp chính là ẩm thực. Sau khi đến Milos, du khách người Mỹ Sandee LaMotte và vị hôn phu của mình dùng bữa tại một nhà hàng nổi tiếng bên bờ biển có tên Nostos Sea Food. Tài xế taxi cho biết đây là điểm đến yêu thích của người dân địa phương. Khi món ăn được dọn ra, hai vợ chồng tin ngay tài xế.

Một trong những món ăn mà họ phục vụ là dolmades, được làm từ lá nho cuộn và tôm tẩm gia vị phủ bọt chanh. Tiếp theo là galatopia, một loại sữa lắc cổ điển, giống như một bữa tiệc gồm bơ, sữa và trứng, được trang trí bằng quả hồ trăn. Khu bếp của nhà hàng tuy nhỏ nhưng được đầu bếp tạo nên trải nghiệm thú vị cho thực khách.

Không chỉ dùng bữa tại Nostos Sea Food mà hai du khách người Mỹ còn phục vụ một cách tinh tế như vậy. Trên khắp mọi miền đất nước, mỗi bữa ăn họ dùng bữa đều được chuẩn bị bởi một đầu bếp với niềm tự hào bất diệt. Ví dụ như bữa sáng truyền thống, ở Hy Lạp, bạn sẽ phục vụ sữa chua béo ngậy, phủ thêm quả óc chó và mật ong, rất đẹp mắt.

Ở Santorini, họ đến một nhà hàng để ăn những món ăn nhẹ truyền thống. Nơi đây hấp dẫn bởi món bánh spanakopita rau chân vịt muối được người dân địa phương yêu thích. Một món ăn ngon không kém khác là tzatziki, hỗn hợp sữa chua và dưa chuột, thì là và chanh. Horiatiki là một món salad truyền thống có nhiều cà chua, dưa chuột, ớt xanh và hành tây, ngon ngọt và được tẩm dầu ô liu. Bên trên salad là một miếng pho mát feta tươi. Sandy nói: “Phô mai feta ở đây rất ngon, tan chảy trong miệng và có vị kem. Không có gì ngạc nhiên khi người Hy Lạp có thể ăn bất cứ thứ gì với loại phô mai này”.

Cá là thức ăn chính ở đây. Trong một nhà hàng, Sandee đã chứng kiến ​​cảnh 3 vị khách trẻ tuổi đang thưởng thức một con cá khổng lồ vừa câu được. Sau bữa ăn, chỉ còn lại bộ xương và đầu cá. Phương thức cung cấp cá của người Hy Lạp cũng không quen thuộc với nhiều du khách đến từ các quốc gia thường ăn cá philê. Vì con cá còn nguyên mắt nên vẫn còn nguyên.

Đừng quên hoa quả tươi làm món tráng miệng. Bạn có thể dễ dàng mua baklava hoặc loukomadies truyền thống (bánh rán Hy Lạp) tại hầu hết các nhà hàng phục vụ khách du lịch, nhưng đây không phải là món mà người dân địa phương ăn hàng ngày. Sandee từng chứng kiến ​​một gia đình đặt một đĩa trái cây với dưa hấu trên đó thay vì một chiếc bánh sinh nhật.

Sandee LaMotte dùng từ “vinh quang” để chỉ chế độ ăn kiêng Hy Lạp hoặc chế độ ăn Địa Trung Hải. Đó là những bữa ăn thú vị, thịnh soạn, trang nhã và khác biệt. Đây là phong cách nấu ăn nổi tiếng thế giới dựa trên chế độ ăn kiêng truyền thống của các nước Địa Trung Hải như Tây Ban Nha, Pháp, Ý và Hy Lạp. Đây cũng là một trong những cách ăn uống lành mạnh nhất trên thế giới.

Mọi người chủ yếu sử dụng thực vật, bao gồm rau, trái cây tươi, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, quả hạch, hạt và dầu ô liu nguyên chất. Họ hiếm khi sử dụng đường tinh luyện và bột mì. Các chất béo khác như bơ cũng ít được tiêu thụ hơn, thịt đỏ cũng vậy. Ngược lại, các bữa ăn thường bao gồm trứng, sữa, thịt gia cầm và ít khẩu phần hơn những bữa ăn có sẵn ở Hoa Kỳ. Các loại thảo mộc cũng được trồng trên khắp hòn đảo, và người ta cho chúng vào các món ăn.

Chế độ ăn Địa Trung Hải có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, cholesterol cao, mất trí nhớ, trầm cảm và ung thư vú. Hệ xương và tim cũng chắc khỏe hơn, tuổi thọ tăng lên.

Ngoài ra, cách ăn uống của mọi người cũng khiến Sandee thấy thú vị. Buổi tối, mọi người hoàn thành công việc và tập trung ở thị trấn hoặc ở bãi biển với lũ trẻ. Gia đình sẽ quây quần bên nhau, giữ liên lạc, trò chuyện và dùng bữa giữa những tràng cười không ngớt.

Mr Ming (theo dõi CNN)