Kết nối với chúng tôi

Đời sống

10 mẹo bảo quản thực phẩm không cần tủ lạnh-VnExpress Nấu ăn

Được phát hành

on

Nếu tủ lạnh quá đầy, làm sao các bà nội trợ có thể giữ cho thực phẩm luôn tươi ngon?

Độ tươi của thực phẩm chưa sử dụng sẽ giảm dần theo thời gian, đặc biệt là khi thời tiết nắng nóng.

Để thực phẩm được tươi lâu, các bà nội trợ thường cho thực phẩm vào tủ lạnh. Tuy nhiên, với nhiều gia đình, dung tích tủ có hạn và khó có thể đặt quá nhiều ngăn tủ. Trong trường hợp này, hãy thử 10 mẹo sau.

1. Cà chua

Advertisement

Nếu bảo quản không đúng cách, cà chua sẽ nhanh bị thối rữa. Nhiều người cho rằng nên để trong tủ lạnh là tốt nhất, tuy nhiên hơi lạnh trong tủ lạnh sẽ khiến cà chua không bị chín thêm, đồng nghĩa với việc độ tươi của chúng sẽ giảm đi rất nhiều.

Cà chua chín tốt nhất nên bảo quản ở nhiệt độ phòng, khoảng 25 độ C, dùng hết trong vòng một tuần. Để tránh bị trầy xước, không nên xếp chồng cà chua lên nhau. Hoặc, nếu cà chua có nhiều lớp, hãy lót một miếng giấy ăn hoặc giấy báo giữa các lớp.

2. Hành tây

Giống như nhiều loại rau khác, hành tây cần không khí khô để “thở”. Loại củ này nếu để trong tủ lạnh thường bị mềm, ẩm ướt khiến củ nhanh hỏng.

Nhiệt độ tốt nhất để bảo quản hành tây là 7 độ C, nhưng nhiệt độ bình thường sẽ không đạt được mức này. Tốt nhất nên bảo quản hành ở nơi thoáng gió và tránh ánh nắng trực tiếp, để hành tươi được hơn 10 ngày. Hành cũng có thể được đựng trong thùng rác hoặc sọt rồi đặt xuống đất.

Advertisement

3. Cá

Tôi nên làm gì nếu tôi mua quá nhiều cá? Cá rất mềm, muốn giữ được độ tươi ngon thì phải biết cách bảo quản.

Làm sạch nội tạng của cá trước. Sau đó ngâm cá trong nước muối 4-5 tiếng, vớt ra để ráo. Cuối cùng, thoa một lớp dầu hạt cải lên hai mặt của cá. Để nơi thoáng gió tự nhiên, không bị ánh sáng trực tiếp chiếu vào có thể bảo quản trong vòng 5 ngày mà không bị biến chất.

4. Khoai tây

Nếu không biết cách bảo quản, khoai tây rất dễ mọc mầm, mốc… không chỉ gây lãng phí mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe.

Advertisement

Ở nhiệt độ phòng, khoai tây sẽ mềm chỉ sau 3,4 ngày. Nếu để lâu không dùng, bạn đừng cho vào tủ lạnh mà hãy cho một quả táo vào cùng một củ khoai tây. Mùi hôi và khí etylen do táo tạo ra sẽ giúp khoai tươi lâu, giảm thối, tránh nảy mầm, giữ được toàn bộ chất dinh dưỡng.

5. Chuối

Nếu quan sát kỹ sẽ thấy quả chuối đã chín từ cuống. Điều này cũng có nghĩa là nếu bạn giữ cho thân cây tươi, bạn có thể trì hoãn sự hư hỏng của chuối do bảo quản trong thời gian dài.

Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín thân chuối và để ở nhiệt độ phòng. Phương pháp này giúp làm chậm quá trình rụng cuống khi chuối chín, giữ chuối tươi khoảng 5 ngày mà không bị hư. Vỏ chuối có thể bị đổi màu hoặc đen nhưng không ảnh hưởng đến chất lượng của cùi chuối.

6. Đậu phụ

Advertisement

Đậu phụ phải ngâm nước muối lâu mới giữ được độ tươi, càng cho nhiều muối thì đậu phụ càng tươi lâu.

Đậu phụ khi mua về nên ngâm nước trước, sau đó cho khoảng 1/2 thìa muối. Bằng cách này, độ tươi của đậu phụ có thể được duy trì trong cả ngày. Đây được coi là cách tiết kiệm dễ dàng nhất.

7. Hải sản khô

Việc bảo quản hải sản tương đối đơn giản, do đã qua sơ chế nên chỉ cần các bước đơn giản là có thể giữ được độ tươi ngon.

Bạn có thể cho hải sản khô vào túi ni lông buộc kín, hút chân không và bảo quản nơi khô ráo thoáng mát là tốt nhất. Thời hạn sử dụng có thể lên đến một năm.

Advertisement

8. Cần tây, dưa chuột, cà rốt

Ba loại rau củ quả này có một đặc điểm chung là cung cấp đủ nước. Nếu chỉ sử dụng túi ni lông để giữ tươi thì không thể đảm bảo được độ tươi.

Để tránh mất nước và bảo quản được lâu, bạn có thể bọc kín trong giấy bạc và để ở nơi thoáng mát, tránh nhiệt độ cao và ẩm thấp. Bằng cách này, hành tây, dưa chuột hoặc cà rốt có thể tươi lâu mà không cần cho vào tủ lạnh.

9. Trứng

Trứng được bảo quản lâu ngày có xu hướng bị ung thư và thối rữa vì có nhiều lỗ nhỏ trên vỏ mà mắt thường không nhìn thấy được. Muốn bảo quản trứng được lâu thì phải tìm cách lấp các lỗ nhỏ trên vỏ trứng để tránh ảnh hưởng của các biến đổi bên ngoài.

Advertisement

Chuẩn bị một chiếc hộp lớn, rắc một lớp muối xuống đáy xô rồi cho trứng vào. Quết một lớp muối lên mỗi lớp trứng đã đánh. Nhớ phủ muối vào khoảng trống giữa các quả trứng. Bằng cách này, trứng có thể được giữ trong một năm.

10. Tỏi và hành khô

Nếu để hành khô trong tủ lạnh, chúng sẽ hút nhiều nước hơn, dẫn đến nhanh hư hơn. Còn tỏi thì để trong tủ lạnh sẽ kích thích hạt nảy mầm. Tuy vô hại nhưng đó là dấu hiệu của sự suy giảm chất lượng của tỏi.

Không bảo quản trong tủ lạnh mà nên bảo quản hành, tỏi ở nơi khô ráo, thoáng mát. Nếu bảo quản đúng cách, thời hạn sử dụng của hành là khoảng 30 ngày, còn tỏi có thể để được lâu hơn, khoảng từ 3 đến 5 tháng.

Wei Zhuang (theo dõi Apollowang)

Advertisement

.

Tiếp tục đọc
Bấm để bình luận

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Đời sống

Xe đạp thăng bằng cho trẻ em có tốt không?

Được phát hành

on

Qua

Trẻ em Việt Nam ngày càng trở nên quen thuộc hơn với xe đạp thăng bằng vì cha mẹ chúng cho rằng nó vượt trội hơn hẳn các loại xe đạp ba / bốn bánh truyền thống.

Xe thăng bằng có hình dáng giống như một chiếc xe đạp, có khung, phuộc trước, ghi đông, bánh xe,… nhưng không có hệ thống truyền động (bàn đạp, xích, pa-lăng). Để tiến về phía trước, trẻ cần dùng chân đẩy đất. Trước khi chuyển sang xe đạp, con bạn sẽ phát triển các kỹ năng cân bằng và phối hợp.

Nói chung, xe đạp thăng bằng phù hợp với trẻ em đã biết đi và có kỹ năng vận động tốt (từ 18 tháng đến 7 tuổi). Do không có bộ truyền động nên chúng gần mặt đất hơn và nhẹ hơn xe đạp trẻ em thông thường. Điều này giúp trẻ điều khiển xe dễ dàng hơn.

Xe đạp thăng bằng cho phép trẻ tự lập sớm hơn xe ba bánh. Chúng cũng rất đơn giản, không có nhiều bộ phận nên trẻ có thể luyện tập và làm quen nhanh chóng. Sau một thời gian, trẻ sẽ làm chủ được xe và tăng tốc, biết cách vượt chướng ngại vật. Khi đã biết cách giữ thăng bằng, trẻ có thể chuyển sang xe hai bánh có bàn đạp.

Advertisement

So với các loại xe đạp truyền thống, yên xe thăng bằng thấp hơn, giúp trẻ yên tâm hơn. Ngược lại, chiều cao tối thiểu của yên xe cân bằng là 25,4 cm, trong khi xe ba / bốn bánh thường là 43,18 cm. Trẻ em không thể đi xe đạp một cách thoải mái trước 3 tuổi, nhưng có thể khám phá xe đạp thăng bằng ngay từ 18 tháng tuổi.

Một ưu điểm nữa của xe thăng bằng là có thể di chuyển trên các bề mặt phẳng và gồ ghề. Nếu bạn sử dụng xe ba / bốn bánh, xe sẽ bị lật hoặc lật và tốc độ rất chậm. Thực tế, việc cho con đi xe ba / bốn bánh cũng giống như dạy con đi nạng rồi bỏ nạng đi. Nó sẽ cản trở ham muốn khám phá của trẻ.

Ngoài ra, xe đạp thăng bằng thường rất nhẹ và nhỏ nên trẻ có thể tự xách được, trong khi xe đạp thông thường nặng hơn (khoảng 7 kg), đây là một thách thức lớn đối với trẻ.

Xe đạp thăng bằng có phù hợp với trẻ nhỏ không? Câu trả lời là có. Xe đạp thăng bằng giúp trẻ phát triển khả năng phối hợp và vận động tốt, đồng thời mang lại sự độc lập và tự do khám phá. Khi trẻ tiến bộ, chúng trở nên tự tin hơn.

Xe không có phanh, nhưng nếu bạn muốn con mình đậu xe an toàn, bạn có thể lắp phanh tay trước / sau hoặc cả hai. Bạn nên đặt yên xe sao cho chân của trẻ chạm đất. Những chiếc xe đạp thăng bằng ngày nay có thiết bị điều chỉnh yên xe rất tiện lợi.

Advertisement

Khi chọn xe đạp thăng bằng cho trẻ, các bậc phụ huynh nên chú ý đến kích thước và trọng lượng. Nói chung, khung xe đạp thăng bằng được làm bằng hợp kim nhôm, thép, gỗ hoặc nhựa. Vật liệu tốt nhất là hợp kim nhôm vì nó chống gỉ và nhẹ hơn nhiều so với thép. Về giá cả, những chiếc xe đạp cân bằng đắt tiền nhẹ hơn và bền hơn những chiếc xe rẻ tiền hơn sử dụng các linh kiện tốt hơn. Vì vậy, cũng sẽ tiết kiệm hơn nếu bạn định bán đi khi con bạn đã lớn tuổi không dùng nữa.

Nói chung, mục đích chính của xe thăng bằng – như tên gọi – là dạy trẻ cách giữ thăng bằng khi ngồi và di chuyển. Đây là phần khó nhất của việc học đi xe đạp. Vòng thứ ba / thứ tư sẽ cản trở nỗ lực giữ thăng bằng của trẻ, vì vậy nhiều trẻ sẽ hoảng sợ khi tháo bánh xe tập đi. Khi bọn trẻ đã biết cách giữ thăng bằng và đánh lái, việc đi xe đạp thực sự rất dễ dàng.

Nanfang

.

Advertisement
Tiếp tục đọc

Đời sống

Thiết bị nhà bếp Elmich giảm nửa giá

Được phát hành

on

Qua

Nhiều bộ nồi inox, lòng nồi chống dính, vân đá, lòng sâu … hỗ trợ việc bếp núc nhanh chóng, tiện lợi và được ưu đãi đến 50% trên Shop VnExpress.

Elmich là một trong những thương hiệu nội thất gia đình được yêu thích và bán chạy nhất trên Shop VnExpress. Các loại xoong, chảo bằng inox hay bằng đá chống dính, đun nóng nhanh và đều … giúp rút ngắn thời gian nấu nướng, giảm bớt gánh nặng cho các bà nội trợ. Cùng tham khảo một số sản phẩm giảm giá đến 50% dưới đây:

Ngoài các sản phẩm trên, thương hiệu thiết bị nhà bếp Elmich còn giảm giá mạnh nhiều sản phẩm khác trên Shop VnExpress. Chúng đều là sản phẩm chính hãng và được giao hàng tận nơi. Xem thêm thông tin về giao dịch và đặt hàng tại đây.

Ruan Di

Advertisement

.

Tiếp tục đọc

Đời sống

Món quà bất ngờ từ một cặp vợ chồng trẻ

Được phát hành

on

Qua

ChiaDo người thấp bé với chiều cao 90 cm nên ban đầu anh Jian và chị Lan dự định sẽ sống chung một nhà cho đến khi sinh con xong.

Trong căn nhà nhỏ ở xã Krông Búk, huyện Krông Pắk, chị Hoàng Lan và đứa con trai 10 tháng tuổi nằm yên bình trên chiếc võng xanh. Chiều cao của mẹ chỉ hơn con chưa đầy 30 cm nên người lạ rất dễ nhầm hai con.

Người chồng vừa đi chợ về, Trịnh Văn Kiện nhẹ nhàng cởi dép, hỏi vợ: “Em ngủ bao lâu rồi?” “Vừa rồi để em ngủ đi.” Chị dâu đáp. Cả hai không nói gì thêm mà ngồi trầm ngâm nhìn đứa trẻ – đó là món quà bất ngờ mà họ có nằm mơ cũng không thấy.

Ông Jian sinh ra ở cùng một ngôi nhà ở xã Krông Búk cách đây 33 năm. Lên bốn tuổi, cậu bé có thể nói chuyện nhưng vẫn nằm một chỗ, trong khi 3 anh chị em còn lại vẫn bình thường. Năm 7 tuổi, Jane bắt đầu tập đứng và tập đi. Cho rằng không thể chăm con ốm, vợ chồng anh Trịnh Văn Hữu bất ngờ khi đứa con mới 11 tuổi xin đi học.

Advertisement

“Trước khi cho con đi học, tôi đã nói với cháu rằng tuy còn nhỏ nhưng cháu có tay chân linh hoạt và trí óc bình thường. Không cần phải cười nhạo bản thân”, ông Hu nói. Theo chỉ dẫn của cha, Jian Wuyou kết bạn và không quan tâm đến ánh mắt của những người xung quanh, mặc dù chiều cao của anh vẫn ở mức 90 cm và cân nặng 20 kg từ đó đến khi trưởng thành.

Khi còn học cấp 3, xe ba gác điện không đi được 15 km, ông Hu đã dùng xe máy chở con trai đến trường rồi thuê nhà ở. Cuối tuần, anh chạy xe ôm về. Sau khi tốt nghiệp cấp 3, con trai một mình vào TP.HCM học đại học, chuyên ngành công nghệ thông tin.

Bốn năm trước, Jane làm việc trong một công ty chuyên về hàng thủ công mỹ nghệ cho người khuyết tật. Chàng trai bị thu hút bởi một cô gái tên Lan, chỉ cao hơn mình một chút.

Hạt tiêu cũng vậy nên Jane và Lan thân nhau nhanh chóng. Sau vài lần chạy xe gần Sài Gòn, họ đạp xe ba bánh quanh Đà Lạt … Họ thành một đôi. Sau 4 năm yêu nhau, Qian Suilan trở về quê hương của Ningshun để gặp bố mẹ cô.

“Chúng tôi còn nhỏ, nhưng cũng như bao người khác, chúng tôi muốn yêu thương và có một mái ấm”, chàng trai xin phép những người lớn trong nhà. Hai bên gia đình đều đồng ý. Trong sâu thẳm, hai vợ chồng và những người thân của họ nghĩ rằng họ không thể có con.

Advertisement

Không tổ chức đám cưới, không đăng ký kết hôn, cả hai dọn về căn phòng trọ rộng 15m2 ở Thủ Đê. Ngoài một số đồ dùng cá nhân, gia đình vợ chồng anh còn kê thêm một chiếc ghế nhựa để vừa đứng nấu nướng vừa cất đồ vào tủ. Cả hai cũng chuyển sang làm việc trong một công ty chuyên về camera giám sát.

Sống với nhau được hơn bốn tháng, Lan Lan nôn nao, mệt mỏi. “Khi que thử thai chỉ hai vạch, tôi vừa mừng vừa lo. Chúng tôi chỉ mong có người đi cùng. Không ngờ ông trời lại cho chúng tôi một đứa con”, bà mẹ trẻ xúc động.

Nghe tin, anh Huê gọi ngay cho bố mẹ Lan. Hai gia đình từ quê lên TP.HCM ngồi lại bàn chuyện trăm năm cho đôi trẻ. Mọi người cũng đưa Lan đến bệnh viện, được bác sĩ tư vấn cứu sống rất yên tâm.

Biết sắp lên chức bố mẹ, vợ chồng Jane đã mua một chiếc áo mới, nâng lên rồi đặt xuống. Ngoài việc tiêu xài tằn tiện, anh còn bán thẻ và sim điện thoại di động, còn vợ Jane thì bán mỹ phẩm trên mạng xã hội để kiếm thêm thu nhập.

10 tháng trước, con trai của Jane, cô Anlan, chào đời, cậu bé chỉ nặng 1,2 kg do thiếu tháng. “Ngày bác sĩ đưa con ra thăm khám, tôi có nhiều cảm xúc lẫn lộn. Được làm cha, tôi vừa thương vừa hạnh phúc”, anh Jian nói. Năm tháng đầu đời, bé Nhật An hầu như phải nằm viện. Đứa trẻ phải trải qua hai cuộc phẫu thuật do nhiễm trùng, và tỷ lệ sống sót chỉ là 1%.

Advertisement

“Đây không chỉ là khoảng thời gian khó khăn của các em mà còn là khoảng thời gian khó khăn của cả hai gia đình. May mắn là các em luôn mạnh mẽ đối mặt với thử thách”, ông Hu nói. Trong thời gian nằm viện, ông nội từ Đắk Lắk, bà ngoại từ Ninh Thuận vào TP.HCM để phụ giúp cháu.

Sau mấy tháng nằm viện, bé Nhật An đã vượt qua cửa tử, đến trong vòng tay của bố mẹ. Tháng thứ 10, Nhật An tập đi và bị nói lắp. Mỗi lần nhìn thấy con bước đi, lòng Jane bồi hồi: “Nó biết bố mẹ còn nhỏ lắm nên mạnh mẽ lên”.

Không chỉ con ốm, dịch bệnh còn khiến cuộc sống của đôi vợ chồng trẻ rất bất an. Là trụ cột, Jane thất nghiệp từ tháng 7. Trong thời gian ở TP HCM, họ chỉ có thể sống nhờ vào sự hỗ trợ của xã hội và trợ cấp của nhà nước. Bà Lan nói: “Khó khăn cũng giúp chúng tôi trưởng thành hơn, đối xử với bản thân và con cái có trách nhiệm hơn”.

Đầu tháng 10, TP.HCM mở cửa trở lại và gia đình tạm thời về quê trong khi Jane vẫn đang nghỉ làm. Điều đầu tiên họ nghĩ đến là đăng ký kết hôn và trở thành vợ chồng hợp pháp.

Ngày 28/10, Jian Helan đến UBND xã Krông Búk làm thủ tục kết hôn. Sự xuất hiện của đôi bạn trẻ này khiến nhiều quan chức địa phương bất ngờ và xúc động. Ông Ruan Haisan, Chủ tịch UBND xã cho biết, ông đã làm việc hơn 10 năm và chưa bao giờ cấp giấy đăng ký kết hôn cho một cặp vợ chồng đặc biệt như vậy.

Advertisement

“Tình yêu của hai đứa trẻ như một câu chuyện cổ tích giữa đời thường. Tôi đang trao đổi với đại diện Đoàn xã sẽ dành một ngày để chúc mừng, động viên”, anh Sâm nói.

Jane cho biết anh luôn cảm thấy bình yên khi trở về nhà, dù bên ngoài có nhiều bon chen nhưng anh đã có vợ con.

“Đây là món quà vô giá mà tôi có nằm mơ cũng không dám, giờ đã chạm tay vào rồi. Tôi chỉ mong gia đình nhỏ của mình luôn mạnh khỏe, vượt qua sóng to gió lớn của cuộc đời”, anh chia sẻ với một người trong cuộc. ., Vòng tay bé bỏng, ôm vợ con vào lòng.

Fan Ya

.

Advertisement

Tiếp tục đọc

Xu hướng